О нас · Королёв
Ресторан «Сирокко» изнутри
Живой огонь, открытая кухня и люди, которые делают ваш вечер. Посмотрите, как это устроено, — а потом приходите попробовать.
О ресторане
Средиземноморье в центре Королёва
«Сирокко» — премиальный ресторан средиземноморской кухни на живом огне хоспера. Открытая кухня, собственный сомелье и внимательный сервис — вечер, ради которого не нужно ехать в Москву.
Тёплый интерьер, детская комната и банкетный зал до 120 гостей — место и для ужина вдвоём, и для большого праздника.
Кухня
Какую кухню мы готовим
Основа — Средиземноморье: свежие овощи, рыба, паста ручного замеса, оливковое масло и специи. Сердце кухни — закрытый гриль-мангал хоспер: он запечатывает сок и дарит блюдам глубокий копчёный вкус.
Меню меняется по сезону, а десерты и выпечку готовит собственный кондитер.
Шеф-повар · Средиземноморская кухня
Человек у огня
Марко Ричи
Более пятнадцати лет на кухнях Италии и России. Марко влюблён в простоту средиземноморской кухни, где вкус продукта важнее сложных техник.
В «Сирокко» он сделал ставку на живой огонь хоспера: минимум обработки, максимум характера. Каждое блюдо — диалог продукта и углей.
«Хороший ужин начинается с уважения к продукту и заканчивается тишиной за столом — когда говорить не хочется, хочется просто есть.»
Марко Ричи · шеф-повар
Команда
Команда «Сирокко»
За каждым ужином — люди: повара открытой кухни, кондитер, сомелье и зал. Мы работаем вместе, чтобы вечер получился.
01
Марко Ричи
Шеф-повар
02
Артём Введенский
Сомелье
03
Анна Соловьёва
Кондитер
04
Команда зала
Сервис и забота
Свой сомелье
Вино, которое раскрывает вкус каждого блюда
Собственный сомелье — редкость даже для Подмосковья. Расскажем, как он превращает ужин в гастрономическое путешествие.
Галерея
Команда за работой
Атмосфера · Королёв
Приходите — и всё увидите сами
Забронируйте стол: открытая кухня, живой огонь хоспера и вечер, ради которого не нужно ехать в Москву.